Septiembre del 88
Cacho Castaña
︎Setiembre de 1988, Buenos Aires, Argentina
Querido amigo
Recibí tu carta de Italia y
Me alegra mucho saber que, que todo está bien
Aquí, la cosa sigue igual
No es tan transparente
La crisis se pasea por las calles
Y la tristeza del pueblo es como un barco que no llega a destino
¡No sé qué pasó! ¡No sé cómo fue!
Pero no te vuelvas
Te diré por qué
Si vieras qué triste que está la Argentina
Tiene la mirada de los caminantes que ya no caminan
Se muere de pena por tanta mentira
De tanta promesa por nadie cumplida
Si vieras sus calles que tanto reían, ya no son las mismas
Si vieras qué triste que está la Argentina
Tiene la nostalgia de aquellos amantes que nunca se olvidan
La hicieron de goma, parece mentira
La gente se escapa, pero no hay salida
Y hasta los gorriones, de tanta tristeza, se fueron de gira
Setiembre de 1988, Buenos Aires, Argentina
Querido amigo
Se me acaba de volcar el mate sobre la carta que te iba mandar
Por eso, te vuelvo a escribir
Me alegra mucho saber que te va bien
Aquí, la cosa sigue igual
Pero, de una manera u otra, vamos a salir adelante
Hay algo que no se debe perder nunca y es la esperanza
Si vieras qué linda que está la Argentina
Tiene la mirada de la primer novia que nunca se olvida
Desde los balcones llueven las glicinas
Y, a pesar de todo, camina y camina
Si vieras de nuevo qué linda y qué grande que está mi Argentina
Buenos Aires sigue llena de gorriones
Hay nuevos poetas que escriben sus tangos y hay nuevos cantores
Y sigue teniendo la vieja locura
Que al doblar la esquina haya una aventura
Ya ves, sigue viva y, a pesar de todo, llena de ternura
Si acaso te encuentras con otro emigrante
Decile que vuelva, que pronto seremos mejores que antes
Que todo fue culpa de cuatro atorrantes
Que solo lograron que el pueblo no cante
Volvé cuando quieras que juntos podremos salir adelante
Un plato italiano para una buena noche de frío. Una buena pasta casera con una salsa a base de ajos, anchoa y crema. También es un buen complemento para verduras cocidas. Acompañado de un espumante frescos podrían ser la elección.
Ingredientes
• cabezas de ajo
• Anchoas en sal
• crema de leche
• Tallarines caseros
• Aceite
Preparación
Paso 1
Pelar los ajos bien picados
Paso 2
Cortar las anchoas
Paso 3
Aceite en una olla y rehogar el ajo.
Paso 4
Agregar las anchoas, crema.